不放開(kāi)渠道單靠自己銷(xiāo)售的
考慮到產(chǎn)能規(guī)劃和物流便利，12月黃飛紅麻辣花生將從誕生地?zé)熍_(tái)搬到濟(jì)南。關(guān)于黃飛紅麻辣花生的最新消息是：因通貨膨脹嚴(yán)重，可能要漲價(jià)。5.4.4分析文章4白鴉：再談黃飛紅麻辣花生有一位記者朋友看了我前面寫(xiě)的上一篇關(guān)于黃飛紅麻辣花生的引子介紹，專門(mén)去煙臺(tái)采訪了黃飛紅;的相關(guān)負(fù)責(zé)人，回來(lái)說(shuō)：他們沒(méi)有什么外腦;在策劃，也沒(méi)有人搞互聯(lián)網(wǎng)炒作，就是自己傳統(tǒng)行業(yè)的人搞出來(lái)的。他們預(yù)料到了會(huì)火，但沒(méi)想到這么火。這段時(shí)間我一直在關(guān)注黃飛紅;，不管有沒(méi)有所謂的外腦;，我越來(lái)越覺(jué)得這個(gè)案例很值得分析、總結(jié)，而且具備很強(qiáng)的可復(fù)制性。我有一些零散的思考，記錄如下。1．產(chǎn)品質(zhì)量是一切的根本如果不是大部分人覺(jué)得好吃，這大部分人里的大部分人還覺(jué)得非常好吃，則其他的一切都白搭。覺(jué)得好吃的人會(huì)繼續(xù)買(mǎi)，覺(jué)得很好吃的人會(huì)去傳播。覺(jué)得不好吃的人看到別人都說(shuō)好吃，送禮的時(shí)候還會(huì)考慮，因?yàn)樗呐笥岩苍S覺(jué)得好吃。2．定位走調(diào)味品或者菜肴的路線很窄，市場(chǎng)量長(zhǎng)起來(lái)會(huì)很慢；而休閑食品的路線無(wú)比寬，一個(gè)點(diǎn)打穿、打透就可以迅速爆炸。黃飛紅重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)和塑造花生的休閑食品特性，處處包裝這個(gè)概念，另外定位的創(chuàng)新是黃飛紅最大的亮點(diǎn)。當(dāng)然，如今川菜紅遍大江南北，15億中國(guó)人中有10億人在吃川菜，這也是一個(gè)契機(jī)。3．包裝黃飛紅從名字、包裝袋設(shè)計(jì)、產(chǎn)品介紹，每個(gè)點(diǎn)都放得很開(kāi)，沒(méi)有給這個(gè)產(chǎn)品以局限性。下面拿酒鬼花生來(lái)與其比較。名字：酒鬼這個(gè)名字雖然一針見(jiàn)血，但同時(shí)也限制對(duì)其應(yīng)用場(chǎng)景的想象空間；黃飛紅容易叫響，雖然一下子不知道是什么，但加一個(gè)副標(biāo)題黃飛紅麻辣花生;就搞定了（其實(shí)我覺(jué)得麻辣;二字略顯多余）。包裝袋：酒鬼使用的是透明包裝，在外面可以看到花生，明確產(chǎn)品的認(rèn)知和定位；黃飛紅使用的是充氮包裝，靠袋子的設(shè)計(jì)來(lái)吸引人，這是一個(gè)很大膽的嘗試。在某種程度上花生;已經(jīng)被烙上了配菜的烙印，不這么干會(huì)使得產(chǎn)品的路數(shù)變窄（不過(guò)其實(shí)黃飛紅的包裝袋可以做成部分透明的，也許可以留住沖著配菜來(lái)的還在遲疑的消費(fèi)者）。產(chǎn)品介紹：酒鬼的產(chǎn)品介紹傳統(tǒng)得不能再傳統(tǒng)，黃飛紅的產(chǎn)品介紹比較現(xiàn)代，這個(gè)風(fēng)格很適合休閑食品的主流消費(fèi)群體。4．渠道淘寶在某種程度上已經(jīng)開(kāi)始引領(lǐng)中國(guó)的一些潮流消費(fèi)，很多東西都是在淘寶上賣(mài)火了，然后傳統(tǒng)商場(chǎng)、B2C、團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站跟進(jìn)，社交網(wǎng)絡(luò)、社會(huì)媒體再加把油，自然就開(kāi)始火暴了。黃飛紅最先不是在淘寶上賣(mài)的，但賣(mài)火了是從淘寶開(kāi)始的，然后波及整個(gè)線上渠道，最后又反推回了線下渠道。但是黃飛紅自己官方店鋪的銷(xiāo)量（包裝袋上的淘寶店）一直不怎么樣，都是渠道在賣(mài)。類似的傳統(tǒng)產(chǎn)品進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)有很多路線可以選擇，但不管怎么選，不放開(kāi)渠道單靠自己銷(xiāo)售的，目前還沒(méi)有成功的案例。電子商務(wù)中的電子;的部分會(huì)成為他們的絆腳石，而且互聯(lián)網(wǎng)的商務(wù);也不是傳統(tǒng)企業(yè)擅長(zhǎng)的。傳統(tǒng)企業(yè)的根本是做好產(chǎn)品和包裝，維護(hù)好供應(yīng)鏈和資金流，而不管是電子還是商務(wù);，對(duì)他們來(lái)說(shuō)都是一個(gè)新的領(lǐng)域。做大的根本不是有多少自己的渠道，而是有多少渠道在為我所用；不是電子商務(wù)做得怎么用，而是電子商務(wù)被我用得怎么樣。5．傳播和時(shí)機(jī)黃飛紅的人說(shuō)他們沒(méi)有主動(dòng)做過(guò)軟文;，我將信將疑。但至少網(wǎng)上沒(méi)有大量的軟文出現(xiàn)，更多的口碑傳播都是消費(fèi)者的主動(dòng)行為，這一點(diǎn)非常難能可貴。這得益于社會(huì)化網(wǎng)絡(luò)，特別是微博在國(guó)內(nèi)的爆發(fā)。例如梁靜如就在微博上專門(mén)推薦過(guò)，各網(wǎng)站紛紛團(tuán)購(gòu)促銷(xiāo)。當(dāng)然產(chǎn)品可以被傳播起來(lái)也是有原因的。首先，得益于他們所面對(duì)的消費(fèi)群體，這正好是一個(gè)喜歡傳播又具備傳播能力的龐大人群；然后還得益于這個(gè)產(chǎn)品的性質(zhì)休閑食品，健康、時(shí)尚，正好是適合傳播的話題，也是做促銷(xiāo)的好工具。而且，這樣的產(chǎn)品和話題，還特別對(duì)那些辦公室人群的口味。當(dāng)然，黃飛紅在傳播過(guò)程中也制造了一些噱頭，例如名字、包裝，特別是麻椒可以收集起來(lái)炒菜，都是一些比較適合撬動(dòng)傳播的噱頭。6．正確的廢話和正確的路其實(shí)上面說(shuō)的這些成功要素都是廢話，成功的根本原因我想還是因?yàn)楫a(chǎn)品好、做得用心。好產(chǎn)品是成功的根本，好營(yíng)銷(xiāo)可以讓成功加倍。真正做企業(yè)的對(duì)以上這兩點(diǎn)無(wú)不認(rèn)同?？山裉斓钠髽I(yè)，真正用心去做這兩點(diǎn)的少之又少。大家都希望一夜成名、暴富，我們總是在反復(fù)、不厭其煩地抄近路;，而不將精力和資源投入到產(chǎn)品的研發(fā)、價(jià)值定位上，更多地去搞營(yíng)銷(xiāo)、炒作、渠道上的控制，頂多也就虛火一時(shí)。到了如今這個(gè)消費(fèi)者越來(lái)越精明的
